黄芪的商品规格分为四等:特等长70厘米以上,上中部直径2cm以上,末端直径不小于0.6cm,无须根、无老皮、无虫蛀和霉变;一等长50厘米以上,上中部直径1.5厘米以上,末端直径不小于0.5厘米,无须根、无老皮、无虫蛀和霉变;二等长40厘米以上,上中部直径1厘米以上,末端直径不小于0.4厘米,间有老皮、无须根、无虫蛀和霉变;三等上中部直径0.7厘米以上,末端直径不小于0.3厘米,间有破短的段,无须根、无虫蛀和霉变。
黄芪在商品规格上,等级标准划分多依据直径和长度,对野生黄芪和栽培黄芪制订了统一的等级规格,分为特等、一等、二等和三等。而根据切制工艺不同,又可分为圆片、斜片和压片。
一、依据直径和长度的等级规格划分。
1、特级干货:呈圆柱形的单条,切去芦头,顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色,质硬而韧,断面外层白色,中部淡黄色或黄色。有粉性,味甘,有生豆气味。长70㎝以上,上中部直径2㎝以上,末端直径不小于0.6㎝。无根须、老皮、虫蛀和霉变。
2、一级干货:呈圆柱形的单条,切去芦头,顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色,质硬而韧,断面外层白色,中部淡黄色或黄色。有粉性,味甘,有生豆气味。长50㎝以上,上中部直径1.5㎝以上,末端直径不小于0.5㎝。无根须、老皮、虫蛀和霉变。
3、二级干货:呈圆柱形的单条,切去芦头,顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色,质硬而韧,断面外层白色,中部淡黄色或黄色。有粉性,味甘,有生豆气味。长30㎝以上,上中部直径1㎝以上,末端直径不小于0.4㎝。间有老皮,无根须和霉变。
4、三级干货:呈圆柱形的单条,切去芦头,顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色。有粉性,味甘,有生豆气味。不分长短,上中部直径0.7㎝以上,末端直径不小于0.3㎝。间有破短节子,无根须、虫蛀和霉变。
二、依据切制工艺不同的划分。可分为圆片、斜片和压片。斜片又细分为指甲片、瓜子片、柳叶片、长柳叶片;压片又细分为压片和腰带片。表面淡褐色,断面黄白色,纤维性强,并呈粉性,切面平整,味微甜,嚼之有豆腥味。
1、圆片:黄芪原药横切,圆形片,直径1.0~2.0㎝,长1.5~3.0㎝,厚度0.3㎝左右。
2、瓜子片:黄芪原药斜切,短而薄的片,长1.0~2.5㎝,宽0.5~2.0㎝,厚度0.1~0.2㎝,习称‘’瓜子片‘’。
3、指甲片:黄芪原药斜切,短而厚的片,长1.5~3.0㎝,宽1.0~2.0㎝,厚度0.3㎝,习称‘’指甲片‘’。
4、柳叶片::黄芪原药斜切,较长而薄的片,片中间宽,两端渐尖,形如柳叶,长4.0~12㎝,宽0.5~1.2㎝,厚度0.2㎝左右,习称‘’柳叶片‘’。
5、长柳叶片:黄芪原药斜切,长片,两端渐尖,长10~12㎝,宽0.5~1.2㎝,厚度0.2㎝左右。
6、压片:黄芪原药用双滚筒机器挤压制成扁形长片,再用刀手工或机器切成3.0~5.0㎝左右的段,长4.0~6.0㎝,宽1.0~2.5㎝,厚度0.1㎝左右。
7、腰带片:较大的压片,形如腰带,长15~25㎝,宽4.0~7.0㎝,厚度0.15㎝左右,习称‘’腰带片‘’。