人参能和羊肚菌一起煲汤吗：可以

人参可以和羊肚菌一起煲汤。可以做成人参羊肚菌炖鸡汤食用。

用料：鸡腿 2只、人参 2只、红枣 5颗、羊肚菌 10只、枸杞 20粒、姜片 5片、盐 适量。

具体的做法如下：

1、准备新鲜人参若干备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净、姜切片备用。

3、锅内放入清水，把备好的鸡腿、羊肚菌、人参、姜片等都放入锅中。

4、大火煮开后，转小火慢炖2个小时。

5、经过小火慢炖后，美味的人参羊肚菌鸡汤就做好了。

6、盛入容器就可以享用了。

羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，它是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分。

羊肚菌性质平和，一般没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。